今、新型栄養失調って言葉をよく聞くようになりました。
新型栄養失調とは、摂取しているエネルギー量が十分に足りているにも関わらず、
たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの身体に必要な栄養素が不足している状態のことです。
厚生労働省の調査によると、70歳以上の５人に１人が新型栄養失調に該当すると報告されています1。
また、別の記事によると、子供の8割に新型栄養失調のリスクがあるとされています2。
この症状は、食事をしっかり摂っているつもりでもタンパク質やビタミン、
ミネラルなど体のもととなる栄養が足りない「低栄養」が原因といわれています1。
出典: 食べているのに低栄養！？高齢者に広がる新型栄養失調 – かまぼこ.com 2: 8割の子どもに「新型栄養失調」のリスクあり。 – ハウス食品
味噌汁は栄養価が高い！
味噌汁の栄養成分は、炭水化物が5.02gで、そのうち糖質が4.35g、タンパク質が1.63g、脂質が0.36gになります。また、味噌汁にはビタミンB12やモリブデンの栄養素が多く含まれています1。味噌汁は健康的な食品とされており、毎日飲むことをおすすめします2。
詳細情報:1. calorie.slism.jp2. chisou-media.jp3. medicaldoc.jp
お味噌汁でミネラルUP
selectshopこだわりもん（福岡県春日市春日原東町2-3-3）ではミネラルUP味噌汁の提案をしています。
ぜひ、毎日のお味噌汁でミネラルUPを
心と体を良い状態にするためには、ストレスを受け止める3つの土台となる食事・休養・運動を整えることが大切です。
🔴ダシにはアミノ酸やミネラルが多く、疲労回復・血流改善・さらに美容効果など、味も体にも美味しい効果がたくさんあるのです。
🔴オリーブオイルに含まれる
「オレイン酸」は血液をサラサラにする効果があり、脳の血流を促進することが知られています。
オリーブオイルには「一価不飽和脂肪酸」という心臓の働きを助ける成分も豊富に含まれています。
1 一日大さじ2杯程度の量を摂取すると良いとされています。
🔴活きたお味噌の原料は大豆で発酵することによってアミノ酸やビタミン類がさらに多くに生成され、栄養価がより高くなります。
天然だし、オリーブ油、みそを1：1：3の割合で混ぜておけば、スプーン1杯ほど器に入れてお湯を注ぐだけで即席みそ汁がすぐできます。
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